O dia 01 de novembro é marcado pelo Dia Mundial do Veganismo! Que grande conquista, né?!
Existem vários motivos para nos tornarmos veganos, e esses motivos garantem longos debates e argumentações, mas aqui a gente te diz apenas 3, de forma bem objetiva, pra você considerar o veganismo agora mesmo! :)
Mas primeiro vamos entender:
O QUE É O VEGANISMO?!
Segundo definição da Vegan Society, veganismo é uma filosofia de vida que busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais - seja na alimentação, no vestuário ou em outras esferas do consumo.
Ou seja, veganismo não é apenas uma dieta, muito menos uma moda ou uma tendência! Vai muito além disso, com razões bem concretas, vamos ver:
MOTIVO 01: PELOS ANIMAIS
Os animais são sencientes (capazes de sofrer e sentir prazer e felicidade), por isso a escolha vegetariana é uma escolha de não compactuar com a exploração, confinamento e abate destes animais. Já diria aquele ditado "não faça aos outros o que não querem que façam à você", não é?
No Brasil, são abatidos mais de 10 mil animais terrestres por minuto para produzir carnes, leite e ovos. A maioria destes animais são frangos, porcos e bois – animais que têm uma complexa capacidade cognitiva e sentem dor, sofrimento e alegria da mesma forma que os cães que temos em casa.
(Fonte: SVB)
MOTIVO 02: PELO PLANETA
Falar sobre os impactos no planeta significa falar sobre consumo e contaminação da água, degradação do solo, mudanças climáticas, desmatamento e ineficiência na produção alimentar. Então vamos lá:
• Consumo de água: são utilizados entre 10 e 20 mil litros de água para produzir apenas 1 Kg de carne bovina. Em termos individuais, um típico e bem-nutrido consumidor de carne demanda indiretamente mais de 3.800 litros de água a cada dia.
• Degradação do solo e contaminação da água: segundo a ONU, o setor pecuário é o maior responsável pela erosão de solos e contaminação de mananciais aquíferos do mundo.
Vale ressaltar que as granjas industriais, ao despejar os dejetos dos animais em corpos d´água, geram grande poluição, especialmente com resíduos dos antibióticos contidos na alimentação de engorda dos animais, o que já foi recorrentemente encontrado como contaminante na água encanada.
• Mudanças climáticas: a ONU também estimou que cerca de 14,5% das emissões de gases do efeito estufa oriundas de atividades humanas têm origem no setor pecuário. Produzir 1 Kg de carne bovina no Brasil envolve a emissão de 335 Kg de CO2, equivalentes às emissões geradas ao dirigir-se um carro médio por 1.600 Km.
• Desmatamento: aproximadamente 70% da terra desmatada da Amazônia é usada como pasto, e uma grande parte do restante é coberta por plantações cultivadas para produção de ração.
• Ineficiência na produção de alimentos: 97% do farelo de soja e 60% do milho produzidos globalmente são utilizados para virar ração para as fazendas e granjas industriais, produzindo alimentos a uma eficiência muito baixa.
Para se ter uma ideia, para cada 1 Kg de carne bovina que é produzido, são requeridos de 5 a 10 Kg de alimentos vegetais – uma taxa de conversão alimentar muito desfavorável.
(Fonte: SVB)
MOTIVO 03: PELA SAÚDE
De acordo com inúmeros estudos científicos – cada vez mais freqüentes e publicados por instituições idôneas –, o consumo de carnes está diretamente associado ao risco aumentado de doenças crônicas e degenerativas como diabetes, obesidade, hipertensão e alguns tipos de câncer.
O que leva uma dieta a ser ou não deficiente não é o fato de ter ou não ter carne no cardápio, mas sim a forma que a dieta é feita. Se a grande preocupação for a fonte de proteínas, fique tranquilo! Em geral basta trocar 100 g de carne por uma concha de leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão de bico...).
(Fonte: SVB)
DICAS DE LEITURA
Se você quer se aprofundar no "veganismo", sugerimos três livros sobre o assunto, todos disponíveis na nossa loja:
1) Libertação Animal de Peter Singer (um grande clássico)
2) A política Sexual da Carne de Carol J. Adams
3) Domínio de Matthew Scully
E para caprichar na alimentação, além de consultar um nutricionista, leve o livro Alimentação Sem Carne como seu companheiro de vida! Ele tem muitas dicas valiosas de como aproveitar o melhor de cada alimento e como potencializar a absorção dos nutrientes no nosso corpo.
A Freeda é uma loja 100% vegana! Vamos juntos nessa mudança para fazer um mundo melhor?! :)
CONSIDERE O VEGANISMO!!
