Dados:
• Nobre, raro e aromático;
• Enzimas e nutrientes preservados;
• Sem transgênicos, agrotóxicos, conservantes e aromatizantes;
• Livre de glúten e lactose;
• Fair Farming: agricultura justa com o solo e com o produtor;
• Origem: Peru.
De onde vem o Cacau Crioulo:
É do preparo cuidadoso e respeitoso com a natureza que o Cacau Crioulo Souly concentra seu excelente perfil de antioxidantes e fitoativos que promovem a saúde de maneira ampla.
Cultivadas nas comunidades Yanesha, na região dos Andes Peruanos da Amazônia Central, cada amêndoa de seu cacaueiro se desenvolve pura e íntegra. E é desta forma, crua e repleta de nutrientes, que ela é suavemente moída, preservando todas as características da mais rara espécie de cacau do planeta.
Da combinação de um solo limpo e fértil e a delicadeza dos produtores locais é que resultam todas as características que tornam o Cacau Crioulo um alimento íntegro, aromático, levemente frutado e amargo, que encanta os sentidos e transforma qualquer preparação que participe em uma experiência mais agradável.
Principais nutrientes do Cacau Crioulo:
A produção agroecológica praticada pelos pequenos produtores peruanos nas comunidades Yanesha provê ao Cacau Crioulo Souly um maravilhoso perfil de nutrientes essenciais e ativos que, juntos, estimulam o organismo a regular muitas de suas funções vitais.
Graças a técnicas habilidosas e à ausência total de agrotóxicos e pesticidas, ativos como teobromina, triptofano e polifenóis têm condições de se desenvolverem em altas concentrações dentro das belas amêndoas do Cacau Crioulo. Nutridas pelo solo fértil desta peculiar região peruana, apresentam ainda ótimo teor de fibras e minerais fundamentais, como magnésio e ferro.
Este combo nutricional e extraordinariamente funcional é o que faz deste cacau um poderoso antioxidante e anti-inflamatório, de efeitos cardioprotetores e moduladores do bem-estar físico e mental, que você pode adicionar em sua rotina com prazer e facilidade.
Benefícios para a saúde:
• Possui efeitos cardioprotetores, como combate a radicais livres locais e apoio à regulação da pressão arterial e batimentos cardíacos;
• Auxilia na regulação o sistema imune;
• É ótimo para gerar saciedade, controlar a glicemia e auxiliar na manutenção do peso;
• Colabora com o humor e o bem-estar mental, especialmente por beneficiar o processo natural de síntese dos neurotransmissores serotonina e melatonina;
• Ajuda a preservar importantes funções cognitivas, como a memória e a concentração;
• Auxilia em estratégias de combate à anemia.
Modo de usar: todas as maneiras de usar cacau que você já conhece podem ser ampliadas e transformadas em experiências sensoriais inesquecíveis.
Como a raridade da espécie Crioulo é acompanhada de seu diferencial nutricional e, claro, nas notas de seu sabor e aroma, essa opção de cacau é propícia para incontáveis receitas e também para estratégias de saúde que considerem seu potencial antioxidante e modulador das emoções.
Confira dicas para utilizá-lo:
• Comfort foods que remetam a boas lembranças, como bolos e biscoitos caseiros;
• Muffins, tortas, panquecas, pães e dezenas de preparos gluten free;
• Com iogurte natural e mix de frutas;
• Para dar um toque especial em bebidas quentes, como cafés ou chás;
• Para enriquecer vitaminas e shakes;
• Shots antioxidantes, em combinação com outros ingredientes funcionais;
• Pré-treinos.
Composição: cacau em pó cru.
